前不久，《成皆市先进制造本性产业园舆图》发布，位于郫皆高新区的中国川菜产业城入选。这座宇宙首个以场地菜系定名的产业园，凭借完善的产业生态、刚毅的鼎新活力与广袤的发展后劲，成为成皆本性先进制造的一大标杆。

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中国川菜产业城建于2005年，地处成灌走廊腹心，坐拥“三纵两横”浮浅交通收集。2025年，郫皆区整合成皆当代工业港和中国川菜产业城资源组建郫皆高新区，打造“一园四片”空间方式。中国川菜产业城动作郫皆高新区的核心功能片区，计较面积约9.4浩繁公里，核心区4.23浩繁公里。历经20余年深耕，中国川菜产业城获评省级农居品加工示范园区等多项荣誉，郫县豆瓣入选工业和信息化部首批传统上风食物产区和场地本性食物产业重心培育名单。

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目下，中国川菜产业城已集聚企业155家，规上企业64家，2025年规上工业产值打破117亿元。中国川菜产业城坚捏“龙头培育+精确招商”发展模式，以四川天味食物集团股份有限公司、四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司等龙头企业为核心，编织起细巧的产业互助收集。同期，中国川菜产业城搭建原料分享平台，推动辣椒、蚕豆等大批原料聚积采购，不仅让企业原料资本裁减15%至20%，欧美亚洲综合精品一区还将原料质地及格率拔擢至98%以上。中国川菜产业城还全力布局原辅料供应基地，率领企业在四川省表里建成蚕豆、花椒等作物莳植基地超30万亩，在国表里布局超50万亩辣椒莳植基地，其中巴基斯坦辣椒基地被纳入中巴经济走廊首批合作示范形式。

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面临传统食物制造转型升级需求，中国川菜产业城倨傲鼓吹智能化、数字化蜕变，以科技破解行业艰巨，推动“老滋味”搭上“新智造”快车。四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司监事会主席岳酰松告诉记者：“从率先上百名工东谈主每天翻拌4000多口陶缸里的豆瓣，到当今7台智能化开导解决290多口条形池，先进的制造工艺不仅提高了居品产量，更大幅裁减了东谈主工资本。”

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此外，中国川菜产业城科创平台捏续扩容，现存高新技能企业、省级专精特新中小企业27家，建成院士责任站、企业技能中心、工程试验室等各种鼎新载体数十个。产业城还联袂四川大学、四川农业大学等高校共建臆度院，鼓吹“川菜川造”工业化行动，已凯旋研发还锅肉、宫保鸡丁等80余款门径化川菜调味料。

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“这次凯旋入选《成皆市先进制造本性产业园舆图》，是对园区本性产业发展效果的充分详情。”中国川菜产业城相干厚爱东谈主说，中国川菜产业城将以此为机会，捏续补链、强链、延链，作念大作念强川味本性产业，助力郫皆区成为巨匠川菜供应链核心与风度策源地，为成皆加速树立宇宙先进制造业基地孝敬力量。

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原标题：中国川菜产业城：“老滋味”碰见先进制造

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